京の桜 ナインリーヴス・オルモストスプリング カベルネソーヴィニヨン・カスク
待望の春の訪れです
ナインリーヴス・オルモストスプリング カベルネ・ソーヴィニヨン・カスク
Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon Cask / 48%
F 1200 (H 800)
滋賀県産の上質なラム、ナインリーヴスより
現時点で最長期間熟成のボトルがリリースされました。
米国カリフォルニア州の伝統あるワイナリー、ウェンテ・ヴィンヤードの
カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワイン樽で
約一年間の熟成を経たラム酒です。
グラッパやプレミアム・テキーラのような香味豊かな原酒に
赤ワインの酸とタンニンを加えて
短期の熟成によって全体を柔らかくまとめる構成です。
熟成酒として完成するにはもちろんまだ時間が足りませんが
ユニークな個性のスピリッツとして、充分楽しんでいただけます。
なにより前回のエンジェルス・ハーフから着実に熟成が進んでいることを
私は嬉しく思います。
華やかな色と香りは
春の喜びを祝う飲み物にぴったりです。
桜を愛でるようにお楽しみくださいませ。
長い冬が終わり
京の町にもようやく春が来ました。
先の休日（3月31日）に桜見の散策に出かけました。
写真は当店前の高瀬川の染井吉野です。
今年は一度暖かくなって蕾が膨らんだ後
寒波の日が続き
3月26日に急に暖かくなって一斉に開花いたしましたので
染井吉野を始め、早咲きの河津桜から遅咲きの紅枝垂れ
また名残の梅や桃まで
本来時期のずれる花が一時に楽しめます。
その分散るのも早いのでしょうね。
写真は自宅近く、明智光秀公の塚です。
こちらは平安神宮の左近の桜。前回の写真と比べてみてください。
高瀬川の一之舟入です。
丸太町橋より望む春景。
名高い旧有栖川宮邸の枝垂桜です。
京都御所の宜秋門です。
こちらは御苑内の鷹司邸跡。満開の糸桜の大瀑布です。
蛤御門の落日。
店に戻るころにはもう夜桜。一日洛中の桜を堪能しました。
一夜明けて、三条大橋から四条方面を望む鴨川春景。
東海道の終点の弥次喜多像です。朝日に染まる紅枝垂桜はまだこれからです。
翌日からの雨で随分散ってはしまいましたが
遅咲きの名所もあり、京の桜はまだまだ楽しめます。
皆様是非京都にお越しいただいて、春を満喫してくださいませ。
Ｒｕｍ ａｎｄ Ｗｈｉｓｋｙ （ラム・アンド・ウイスキー）
604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 （木屋町交番より北に7軒目）
19時から翌4時 火曜休 チャージ500円 TEL 075-221-1721
3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。
小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます