四周年記念 ボウモア1968・トロワリビエール1969
- 2013年 6月 1日
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おかげさまで当店も四周年を迎えることができました。
毎年特別な事はしておりませんが
常には申し上げることの叶わぬ
当店を支えていただいております皆様方への心よりの感謝を
美酒の力を借りて表したいと存じます。
15ｍｌ×3種で4000円の特別なテイスティング・セットを2種御用意いたしました。
本日より6月中の御提供です。もしくは売り切れ次第の終了とさせていただきます。
for Whisky Connisseurs
Avonside 8yo /57% /James Gordon&Co. /for Mr.Edward Giaccone
Bowmore 1968 /25yo /43% /Morrison’s Bowmore Distillery Ltd.
Bowmore 1968-2006 /37yo /41.5% /#3823 /Duncan Taylor for Taste Still,Belgium
スコッチ・ウイスキーの愛好家の方へ
まずはジャッコーネのエイボンサイドからスタートしていただきます。
Single Highland Malt表記で中身はリベットかと噂されるボトルです。
余計な香味の無い骨太なウイスキーを基準点にしていただきたいと思います。
少し塩分も感じられ、舌を活性化してくれます。
そしてボウモア1968ビンテージの比較テイスティングです。
オフィシャルからはモリソン・ボウモア時代最後の25年物
ボトラーズ代表はダンカンテイラーとテイストスティルのダブルネームです。
DB25年は94年のサントリーへの売却を控えて
多くの長期熟成品が樽払いされた年のものです。
ブラック・ボウモアや30周年の伝説的なボトルと同時期のリリースとなります。
トロピカル・フルーツの香味に重厚な樽由来の甘栗のような香ばしさが重なる
元詰めならではの風格ある一本です。
60年代ボウモアのボトラーの代名詞ともいえるダンカンテイラーより
超長期熟成の37年物
さらにベルギーのテイストスティル向けのボトルは選りすぐりのものです。
トロピカル・フルーツの香味に爽やかなグレープフルーツの酸味とラベンダーの香気が重なる
同社ならではの気品に満ちた一本です。
for Rum Lovers
Montagne Pelee 1975 (Depaz) /45% /Chantal Conte
Trois Rivieres 1969 /45%
Green Label Demerara Rum 15yo /46% /Cadenhead’s /bot.90’s
ラムを愛する皆様へ
90年代流通の古酒3種のセットです。
海外在庫からではなく全て当時国内に入ったもののデッドストックです。
まずはカリブ海の仏領マルティニークより、蒸留所を代表するビッグ・ビンテージ2本です。
シャンタル・コントのモンターニュ・プレ1975は島北部のドゥパズ蒸留所のものです。
ドゥパズは特に香りの良さとボディの繊細さには定評があり
熟したアプリコットの複雑な甘い香りとシャルトリューズのような上品な薬草の風味が愉しめます。
そして島南部からは今回の目玉、トロワリビエール1969です。
現在の日本のラム業界を牽引するJISの田中社長は言います。
「人気の出てきたマルティニーク・ラムですが、その始まりは一本のボトル“トロワリビエール1969”からでした。」
この20年で拡大したラム市場の原動力となったボトルです。
氏が蒸留所で体験された50年代以前の古酒と比しても最上とするビンテージ、是非お試しを。
最後はケイデンヘッドのデメララです。
このグリーン・ラベルは今も仕様を変えて発売されていますが
90年代のこのボトルは特別な良品です。
ビター・チョコレートやエスプレッソの苦味に干した海草の潮気と旨味が渾然一体となっています。
長い余韻と充足感に必ずやご満足いただける逸品です。
凝縮された濃密な味わいですので最後にお試しいただくことをお勧めいたします。
極上の美酒のみ6種集めました。
こういった試みは初めてですから
すぐ売り切れるものか、そうではないのか、私も全く予想がつきません。
今後入手困難なものばかりですので
普段御愛顧をいただいております皆様方には是非とも味わっていただきたいですし
これからのお若い方にも体験していただきたいと思います。
どなた様もお申し付け下さいませ。
また暗い店内でもお選びいただきやすいように
モルト・ウイスキーのリストを作成いたしました。
全商品と価格が掲載されています。
新入荷など常時更新していきたいと思っております。こちらもご活用下さい。
このような我侭勝手な当店を温かくお見守り下さいまして誠にありがとうございます。
これからも長く続けていけますよう精進いたします。
末永くよろしくお願い申し上げます。
Rum and Whisky （ラム・アンド・ウイスキー）
604-8014 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 （木屋町交番から北に7軒目）
20時から翌4時 火曜休 チャージ500円
3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます
小さな店でございますので僭越ながら御一組3名様までにてお承りさせていただきます。
