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2015 10月 | Rum and Whisky

2015年 10月 の記事

営業日変更のお知らせ

 

 

11月3日(火)文化の日は臨時営業いたします。

代わりに翌4日(水)を振り替え休業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

074

洛北・三宅八幡宮の狛鳩です

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

19時から翌4時 火曜休     チャージ500円    TEL 075-221-1721
3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます

ブナハーブン 1966-2002 36年 ピアレス・コレクション

 

 

開封いたしました

ブナハーブン 1966-2002  36年 ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション

Bunnahabhain 1966-2002 /36yo /40.1% /#4872 /190bts /Peerless Collection,Duncan Taylor

H 2100 / F 4000

 

212

 

洛中の木々も色づき始め、京の秋の訪れです。

長期熟成のウイスキーの季節です。

 

初期ピアレス表記のブナハーブンです。

爽やかな果実と香木様の香りと

樹液のような甘いフレーバーで

期待通りの内容です。

秋の夜のお供にふさわしい一杯かと存じます。

是非お試しくださいませ。

 

153

 

こちらも開封しております。

古酒のバルヴェニー・クラシック、若いウイスキー・フープのアラン、共に佳酒です。

アイラより、アードベッグ・ウーガダールは2004年ボトリングの初期ロットで

1976・77のシェリー樽と91・92バーボン樽のバッティングという贅沢な造りです。

お試しください。

 

128

 

今回売り切れたのは、ピアレスのスプリングバンク1967・マッカラン1968の25年

ハートブラザーズのハイランドパーク1968・プレストンフィールドのボウモア1972

ウイスキーフープのトマーティン1976などでした。

 

観光都市京都の場所柄でしょう、台湾・香港からのお客様がとても多くなりました。

今はSNSなどで店の情報が広まるようですね。

物静かで好奇心旺盛な、ウイスキー愛好家の気質は世界共通のようで

当店でも皆様ゆったりと美酒を愉しんでいただいています。

 

それに皆様お詳しい。良い物から上手にお選びになります。

特にシェリー樽の長期熟成物が人気のようです。

御要望にお応えできるよう尽力いたします。

 

 

 

 

 

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鳳雅のラベルに触発されてか

久々に宇治の平等院に行ってまいりました。大修復後は初めてです。

写真は逆光になってしまいましたが

丹土の赤も鮮やかに、美しく改修されていました。

 

屋根の上、向かって右の北方像の方が大きく造られており

雌雄の別があるなら、こちらが雄の“鳳”なのでしょう。

夕陽を背に金色に輝いていました。

 

 

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

19時から翌4時 火曜休     チャージ500円    TEL 075-221-1721
3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます

美味!ダンカンテイラー for 信濃屋&Bar Lamp ベルヴュー1998

 

 

10月6日(火)・7日(水)は連休させていただきます

 

驚くべきハイクオリティのニュー・リリースです

ベルヴュー 15年 バー・ランプ&信濃屋 ダンカン・テイラー

Bellevue 1998-2014 /15yo /51.4% /#88 /162bts /Duncan Taylor for Bar Lamp & Shinanoya

 

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銀座にあるラムとシガーの専門店、Bar Lampのマスター・中山篤志氏と

信濃屋さんによって選ばれた、カリブの仏領グアドループ県のラムです。

マリー・ガラント島のドメーヌ・ド・ベルヴュー蒸留所のレアな熟成物です。

 

今も牛が荷車を牽く同島のラムは、ブランの野生的な力強さが最大の魅力ですが

一般にどうしても樽熟成によって失われ、代わりに美しく洗練されていきます。

ところがこの原酒は、生来の鮮烈な香味を充分保ったまま

新しい熟成の複雑さを獲得した稀有な例です。

 

この7年間でテイスティングしたニュー・リリースのラムの中では

一番のクオリティだと思います。

過去の銘酒とも並び立てるレベルです。

世界にはまだこんな樽が眠っているのかと、心躍りました。

 

これは是非お試しくださいませ。

まだ在庫があるようでしたら購入されることをを強くお薦めいたします。

 

 

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シャンタルコントのモンターニュプレ・グランオルダージュも開封いたしました。

世界の名酒事典99年度版によれば30から50年熟成品のブレンドだそうです。

1940年代の原酒も含まれているのでしょうか。

後にXO表記が加わりますが、そちらはもう少し若い原酒になるようです。

最高に華やかで気品ある極上のアグリコール・ラムです。

 

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90年代に日本に輸入されたマルティニーク・ラムは美酒揃いです。

黄金期と申し上げて良いでしょう。いろいろ開いています。

 

028

90年代初期流通のクレマンのヴューと、80年代と思われるブランも開けました。

どちらも良き時代の魅力に満ちています。

こちらもお試しください。

 

 

 

 

 

 

 

 

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叢雲の中の満月 当店の窓より





Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

19時から翌4時 火曜休     チャージ500円    TEL 075-221-1721
3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます

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