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2010 9月 | Rum and Whisky

2010年 9月 の記事

セント・ジェームス アンブレ オールドボトル

 

 

少し前に開封いたしました

セント・ジェームス アンブレ オールドボトル

SAINT-JAMES  Rhum Anbre    old bottle (early 70’s?)   47%

 



 

カリブ海の仏領マルティニーク島より

名門セント・ジェームスの古酒です。

70年代初頭の流通品でしょうか。もう少し古いかもしれません。

 

側面のラベルにアンブレとの記載があります。

アンブレとは琥珀色の意で、現行では18-24ヶ月の短期熟成品のことです。

 

当時も同じ規格かどうかはわかりませんが

だとしたら随分濃い色です。

 

花の島のラムだけあって

蜜を秘めた花のような良い香りがいたします。

 

短期熟成品とはとても思えない味わいの濃厚さと奥行きがありますが

あまり長く後を引かず、すっと切れ上がります。

素晴らしい品質と状態の古酒です。是非お試し下さい。

 

 

 

 

とくに渡航の予定もございませんが

パスポートの更新に行って参りました。

少しでも旅の虫の慰めになれば良いのですが。

急に寒くなりましたので

南洋の強い日差しが恋しくなります・・・

 

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

ボウモア 1993 for 信濃屋

 

 

新入荷です

ボウモア 1993-2010 16yo “クイーン・オブ・アイラ”  信濃屋

Bowmore 1993-2010 16yo  “Queen of Isla”  exclusively for Shinanoya  51.9% 235bts

 



 

当店のモルト・ウイスキーは

古い物と長期熟成の物が主となりますが

たまにはこんなものもいかがでしょうか。

 

最近意欲的にオリジナル・ボトルをリリースされている東京の信濃屋さんから

良年といわれている1993ヴィンテージのボウモアです。

 

良い時代の古い物にはロマンを感じずにはいられませんが

未来に光なくては寂しいものです。

本日到着したばかりで未開封ですが

その若さをとても楽しみにしています。

 

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

トロワ・リヴィエール 1977

 

 

開栓いたしました

トロワ・リヴィエール 1977

Trois Rivieres 1977  43%

 



 

カリブ海の仏領マルティニーク島より

久々となります王道のアグリコール・ラムです。

 

トロワ・リヴィエールといえば

長期熟成の仏領ラムの代名詞のような感覚が以前あったのですが

1999年に熟成庫が火災に遭い

惜しいことにその古酒の大半が失われてしまいました。

ですので現存する古酒のほとんどは

当時すでにボトリングされていたものに限られ、希少です。

 

火災以降に造られた新しいボトルも

特にシングル・カスクのいくつかは素晴らしい出来で今後に期待がもてますが

やはり古酒には、その長い熟成のみが生み出せる香味の深みがあり

別格の凄みがございます。

 

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

ボウモア 1991-99 ドリームス

 

 

バックバーより

ボウモア 1991-1999 ドリームス

Bowmore 1991-1999 Dreams     45%   678/901 bts

 



 

まだまだ暑い日が続いておりますが

ラベルも中身も涼やかなボウモアはいかがでしょう。

 

ムーンインポートのモンジャルディーノ氏と

シルヴァーノ・サマローリ氏の夢のジョイント、ドリームスより

化粧っ気が無くボーイッシュ。爽やかな、若きアイラの女王です。

 

1999年の時点での、この樽の選定はさすが。

二人のカリスマ・ボトラーの、夏の終わりのハーモニー。

 

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

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