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2011 5月 | Rum and Whisky

2011年 5月 の記事

ヴェイル・ロイヤル 1969-1994 25年 ブリストル

開封いたしました

ヴェイル・ロイヤル 1969-1994 25年 ブリストル

Vale Royal 1969-1994 25yo Bristol’s  42% #1057  300bts



ジャマイカより、希少な閉鎖蒸留所の長期熟成品です。

今から十数年前、木屋町二条にて

偉大なN氏にこのボトルをお薦めいただいたことが

ラムの魅力にとりつかれる発端となりました。

当店の原点ともいえる一本です。

その素晴らしいラムを入手出来、

自店にてご提供させていただけるということに

深く感謝し

気持ちも新たにより良い店作りに精進させていただきます。

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

バルメナック 14年 セスタンテ

開封いたしました

バルメナック 14年 セスタンテ  57.5% 80年代流通品

Balmenach-Glenlivet 14yo Sestante 57.5%   around 80’s



イタリアのボトラー、セスタンテの詰めたバルメナックです。

恥ずかしながらこの銘柄を扱うのは初めてで、飲んだこともおそらく二度程しかありません。

不勉強でハウススタイルもわかりませんが

ハイプルーフでしっかりした酒質 を保っていますので、一度お試し下さいませ。

京都は早くも入梅だそうです。

梅雨の長雨も愉しめるような、心の余裕を持てるといいですね。

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

ポート・モラント 1975 30年 キングスバリー

開封いたしました

ポートモラント 1975 30年 キングスバリー

Single Cask Demerara Rum 1975 30yo PortMorant 46% Kingsbury’s



初夏の心地良い気候になりました。

昼は日差しも強くもう暑いほどですが

夜涼しい分、こういった濃厚なラムも

まだまだ美味しくいただけますね。

開けたばかりでまだ香味が安定しませんが

求められる濃密な味わいは十分に感じられます。

他にはこういったものも開けております

左から

Domaine de Courcelles 1972  47%

Rhum Vieux Agricole de Marie Galante Brut de Futs Hors D’age  Chantal Comte 58%

Damoiseau 1980  Velier 60.3%



仏領の島々より長期熟成の三本です。

どれも優しい口当たりながら香味の奥行きが深く

フランスのエスプリを感じさせます。

先週の日曜日は葵祭でした。

京都に来て早14年になりますが

毎年早起きして見物しようと思いながら

生来の怠惰さから未だ一度も間に合ったことがなく

来年こそはと今から思っています。

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

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