ラムとウイスキーのお店

新入荷です

MG2003　ヴェリエ

MG2003 /Velier /49%

イタリアのヴェリエ社が詰めた、カリブ海の仏領マリー・ガラント島の熟成ラムです。

島には三つの蒸留所があり

表記はございませんがこれはどうやらビエール蒸留所のもののようです。

ヴェリエ社の社長は自身でカリブまで赴いて

樽を選ばれるようなアクティブな方のようで

確かに同社の詰めるラムは

非常に上質な物、またはラム好きの好奇心をくすぐる物が多いです。

このボトルも2003年蒸留と、とても若い物ながら

香りの上品さ、余韻の力強さと

申し分の無いフレンチ・クレオール・ラムに仕上がっています。

ラベルと外箱には、牛に荷車を牽かせてさとうきびを運ぶ

同島らしい牧歌的な様子が

鮮やかな色彩で描かれています。

おすすめの佳酒でございます。

最近開封したフレンチ・クレオール・ラムです。

Clement 1976 /44%

Trois Rivieres 1980 /45%

Damoiseau 1980 /60.3%

どれも程良い熟成感のある極上の美酒でございます。

是非お試し下さいませ。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。

5月1日火曜日は休業させていただきます

開封いたしました

ロングモーン　1965-2009　1966-2008　ゴードン＆マクファイル

Longmorn 1965-2009 /43yo /GM for JIS /45.6% /Refill Sherry Hogshead /#67 /207bts

Longmorn 1966-2008 /41yo /GM for JIS /43.8% /First Fill Sherry Butt /#5061 /309bts

少し前のリリースとなります、シェリー樽での長期熟成ロングモーン2種です。

2009年頃はケルティックラベルのロングモーンが次々と出てきて食傷気味だった覚えがありますが

最近は少なくなってきていますね。

軽やかなリフィルの65も、濃厚なファーストフィルの66も

とても良質な王道のロングモーンです。

新緑の季節です。

そろそろ夏の足音も近づいています。

今のうちにクラシカルなスコッチ・ウイスキーの重厚な熟成の神秘を堪能しておいて下さいませ。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。

新入荷です

ロン・サカパ・センテナリオ　　エチケッタ・ネグラ

Ron Zacapa Centenario  Etiqueta Negra  43%

人気の甘口ラム、ロン・サカパ・センテナリオの

ドイツ・イタリア市場向け上級品です。

スタイリッシュな黒いラベルが目を引きます。

通常の物と比べてややビターで深みのある味わいです。

ロンサカパのファンの方、是非お試し下さいませ。

京都はどこも桜が満開でございます。

雨が降ったり夜が冷えたりと

なかなか花見日和の日がございませんが

ただ眺めるだけでも

充分に目を楽しませてくれます。

春の訪れです。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。

高瀬川の桜もようやく開花し

早春の恒例となりましたマリエンホーフのサクラ・リケールが

今年も到着いたしました。

ドイツの早咲きの桜を使って

完全無添加の天然素材のみで仕上げられた

上質なリケールです。

日本の開花に間に合うように航空便で入荷いたしました。

そのままでも

水や炭酸水と合わせていただいてもおいしい

自然な味わいでございます。

当店には一本のみの入荷です。

お早めにお試し下さいませ。

マリエンホーフの新作

百合とアマレット・ショコラーデも入荷しております。

ゆりの花のリキュールは珍しいですね。

こちらもお試し下さい。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。

開封いたしました

ストラスアイラ　1965-2002　ジェームス・マッカーサー　オールド・マスター

Strathisla 1965-2002 /James Macarthur’s Old Master’s /51.7% /#2908

御好評をいただきましたストラスアイラ1965-2007、ＧＭ for JIS,#2909 が空きましたので

隣の樽を開封いたしました。

#2910はＧＭからリザーブ・ラベルで出され絶賛されたボトルで

#2909は61本しか無かったためかあまり話題になりませんでしたが

前者と比べても私的にはより良いと思える極上の美酒でございました。

この#2908はＧＭからではなく、ジェームス・マッカーサーから出されましたが

同社は1982年創業の比較的新しいボトラーですので

樽はＧＭ社より購入したものかと推測されます。

良質なシェリー樽由来のベリーの香りと

シルキーながら穀物の旨みのしっかりした酒質で

やはり素晴らしい出来でございます。

まだ肌寒いこの季節におすすめでございます。

是非お試し下さいませ。

最近の入荷品です

Glen Keith 1971-2004 /32yo /SMWS 81.11 /Whisky Magagin Live Tokyo 2008

                                                                     Sherry Butt /56.4% /#8124

Yoichi 1985-2007 /Whisky Magagin Live Tokyo 2007 /50.7% /#250192 /242bts

Talimburg 1982-2005 /23yo /Whisky Fair /Bourbon Hogshead /49.5% /#2545 /222bts

Macallan 7yo /DB for Italy /40%

Lagavulin 16yo /DB /43% /bot.1980s

以上です。

どのボトルもおすすめできます。

お試し下さいませ。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。

新入荷です

モニマスク　1986-2011　25年　デュワー・ラトレー

Monymusk 1986-2011 /25yo /A.D.Rattray /#10 /295bts

英国のボトラー、デュワー・ラトレー社の詰めたジャマイカン・ラムです。

スコッチ・ウイスキーのボトラーである同社が

ラムを詰め始めたのはつい最近のことで

ファーストリリースのポートモラントがとても好印象でしたので今回も購入いたしました。

少し焦がした甘いカラメルの香りとドライな干草の風味に

海の旨みとたっぷりの塩気の乗った

やはり良質なジャマイカン・ラムです。

前回のポートモラントの時も書きましたが

濃厚過ぎず、透明感がありながらもしっかりした旨みと余韻が味わえる

バランスの良いこのボトラーのハウススタイルは

90年代のブリストルを思わせます。

スコッチにおいてもコストパフォーマンスが良いと評される同社らしい選択です。

とてもおいしいと思います。是非お試し下さいませ。

モニマスクは長年閉鎖されたとされてきましたが

どうやら昨年末にブランドは復活しているようです。

設備の稼働状況はどうなっているのでしょうか、興味深いです。

まだホワイトラムのみの販売のようですが名門復活の今後が楽しみですね。

旧英領・仏領のラムは、抜栓時の閉じこもりがウイスキーと比べても大きいように思います。

開けたてで良くなくとも、しばらく置いてからテイスティングしてみると

驚くほど変化していることが多々ございます。

このボトルも開くまでに一日を要しましたし

ものによって数日、数ヶ月後に美味しくなることもございますので

少し長い目で見てあげていただきたいと思います。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

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開封いたしました

クライヌリッシュ　1984-2003　18年　シルバーシール

Clynelish 1984-2003 /18yo /Silver Seal /57.3% /265bts

イタリアのボトラー、シルバーシールの詰めたクライヌリッシュです。

1984ビンテージはまだリリースが少ないのではないでしょうか、

あまり記憶にありません。

色目も濃く、香味も思い描くクライヌリッシュの印象よりは

力強く濃厚です。

さすがイタリア向けと思わせられる

センスを感じさせる樽の選択です。

とても良いウイスキーです。是非お試し下さい。

現在御提供中のクライヌリッシュです。

1972-2005 /32yo /Glen Master /53.5% /#14354

1972-2007 /34yo /Speciality Drinks /50.5% /#20156.24651 /207bts

1972-2009 /36yo /GM for JIS /52.5% /#14298

37yo /TWE,10years online /46%

1982-2011 /28yo /Speciality Drinks /43.1% /#3985 /175bts

1983-2000 /Samaroli /47% / #2684  /360bts

1990-2000 /10yo /Dun Eideann /46% /#4760-4764

以上です。

72はどれもフルーティーで伸びが良く

82はバランスに優れ、83・84はユニークな個性があり

90は素材の良さが出ています。

旧施設を含め、どの時代のどのボトルも高いレベルにあることが

クライヌリッシュの素晴らしさです。

蒸留所の運営は、多くの人々が長い年月をかけてするものですから

その品質を常に高く保つためには

並々ならぬ矜持とたゆまぬ努力が必要でしょう。

クライヌリッシュはそういったエピソードがあまり漏れ聞こえない蒸留所ですが

造られたウイスキーの品質がそれを無言に語っています。

ひいきの蒸留所、となりますと長所も欠点も愛しい蒸留所を選んでしまいますが

信頼できる蒸留所、なら間違いなくクライヌリッシュでございます。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

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開封いたしました

ラ・ファヴォリット　1970　スリー・リバーズ

La Favorite Privilege 1970 /Three Rivers /40% /#131

仏領マルティニークのユニークな生産者、ラ・ファヴォリットより

日本市場限定のシングル・ヴィンテージ・ラムです。

原酒の樽詰めの際、ドライフルーツやスパイスを共に漬け込む

独特な製法を行っているそうです。

上品な甘みと複雑さが出ています。

この製法の自由さと多様性は

ラムならではの魅力の一つでございます。

深い充足を感じていただける美酒です。

是非お試し下さいませ。

この頃の京都は雪が降ったかと思えば、急に暖かくなり

また寒波が来るといった不安定な気候です。

少しずつ季節は移っていきます。

春の兆しです。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。

新入荷です

ハイランドパーク　1981-2011　30年　ザ・ウイスキー・エージェンシー

Highland Park 1981-2011 /30yo /The Whisky Agency /52.2% /198bts

最近人気のドイツのボトラー、ウイスキー・エージェンシーのハイランド・パークです。

“フンギ”というシリーズで、少し不気味なきのこのラベルが目を引きます。

花の香りとはちみつの甘さを、レモンの爽やかさと潮の風味が引き締めて

今様ながら蒸留所とボトラーのハウススタイルが両立した良い出来だと思います。

是非お試し下さいませ。

現在御提供中のハイランドパークです

1968 /27yo /Hart Brothers /43%

1980 /Samaroli /45% /780bts

DB 12yo /bot.1980s

DB 12yo /bot.1990s

DB 18yo /bot.1990s

以上です。　　　　　　　　　　　

テディベアは蒸留所にて購入したものです。

ハイランドパークを訪れたのは2000年3月のことです。

英本島最北の港、スクラブスターから日の出前に出港し

厳寒の闇の中、更に北へ、最果てのオークニーへ。

島に着いてもまだB＆Bも開いておらず

大荷物を持ったままとりあえず徒歩にて蒸留所へ。

当然見学開始はまだ先でしたが

不憫に思われたのか映写室で待たせていただけることに。

長旅に疲れていたため、PVを観ながら寝てしまいましたが

いつの間にか入って来たウイスキー・キャットのモルトとバーリーが

膝の上に飛び乗ってきて

驚いて目が覚めました。

彼らはとても人懐っこく暖かく

心地良くて再び寝入ってしまいました。

懐かしい思い出です。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

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開封いたしました

ポートモラント　1976-2008　ムーンインポート

Port Morant 1976-2008 /Le Fanciulle dell ’800 /Moon Import /60.8%

イタリアのボトラー、ムーン・インポートの詰めたデメララ・ラムが再入荷いたしました。

愛らしい女性のラベルが印象的です。

これは”1800年代の乙女たち”という美女画のシリーズの中の1本で

全6種中唯一のラムです。

他の5本は、グレンリベット・スプリングバンク・ボウモア・ハイランドパーク・リトルミルと

シングルモルト・ウイスキーの銘酒揃いでした。

想定されている対象客層はシリーズで同じでしょうから

普段そういったウイスキーをお飲みの方にも

受け入れていただきやすいお味かもしれません。

ねっとりと濃厚でグラマラスな美酒でございます。

是非一度お試し下さいませ。

寒い日が続いています。

熟成酒がおいしい季節です。

会話など入る隙間のない程の

美酒との濃密な接吻と抱擁を

お愉しみ下さいませ。

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。