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2010 12月 | Rum and Whisky

2010年 12月 の記事

モンバッチョ 19年 アルマニャック・フィニッシュ

 

 

新入荷です

モンバッチョ 19年 アルマニャック・フィニッシュ

Mombacho 19yo Armagnac-finish 43%

 



 

中米ニカラグアのラムです。アルマニャックの樽で仕上げの熟成をした変り種です。

パリの酒舗、ラ・メゾン・デュ・ウイスキーの扱いです。

 

葡萄由来の爽やかな香りからスタートして

中間部にしっかりカラメルの甘みと少し粗めの酒質のニカラグア・ラムらしさを堪能でき

フィニッシュに再びアルマニャックの長い余韻が愉しめます。

 

互いの味の隙間を埋めあうマニアックな構成ながら

全体としてはあくまでもロックで気軽に飲めるような中米ラムらしさを保っています。

寒い夜におすすめの一本です。

 

 

 

アルマニャックの生産者、メゾン・ジェラスを訪ねたのは2004年のことです。

アルマニャックのある仏南部のガスコーニュ地方は

牧草地のなだらかな丘陵の続く美しい田舎で

訪れる日本人も少ないとのことで

とても丁寧にその生産過程を案内していただけました。

 

旧式ながら機能的な蒸留器には車輪がついていて

今も数人の蒸留業者がこれをトラックでひいて村々を廻り(かつては牛馬でひいたそうです)

各農家の作ったワインを、少量でも蒸留してくれるそうです。

日本の昔のポン菓子屋さんのような感じでしょうか。

 

最後に1894年からの古酒を10数種テイスティングさせていただき

生まれ年のアルマニャックを一瓶詰めていただきました。

写真右のボトルです。名前も入れていただき、思い出の一本です。

 

 

 

本年の営業も無事終了いたしました。

皆様のおかげでなんとか今年も年を越せそうです。心より感謝いたします。

より良い店となりますよう一層努力いたしますので

来年も宜しくお願い申し上げます。

12月31日~1月2日は休業させていただきます

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

スプリングバンク 1967-1999 32年 シグナトリー

 

 

開封いたしました

スプリングバンク 1967-1999 32年 シグナトリー

Springbank 1967-1999 32yo Signatory Vintage  49.1% 225bts

 



 

少し昔のシグナトリーのダンピー・ボトルです。

カスク・ナンバーは#1947です。

 

当店のもう一本のスプリングバンク1967はピアレスの35年もので、こちらは#1943です。

ちなみに間の#1945はピアレスから40年ものとして発売されており、市場価格20万円超です。

ウェアハウスに樽が並んでいるところを想像すると、また楽しくなります。

 

開封したばかりでややぼんやりした印象ではありますが

いちごジャム・熟した洋梨・ココナツ・キャラメル・クリーム・塩など

60年代のスプリングバンクらしい要素が確実に感じられて

まだまだ今後の変化に期待できる一本です。

来年の楽しみが一つ増えました。

 

12月31日~1月2日は休業させていただきます

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

年末年始の休業のお知らせ

                  

年末年始の休業のお知らせです

                  

年内の営業は12月30日まででございます。

12月31日~1月2日 休業

新年は1月3日より営業いたします。

1月4日(火)は休業です。

宜しくお願いいたします。

                  



                       

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

ケイデンヘッド・グリーン・ラベル・デメララ・ラム 25年

 

 

開封いたしました

ケイデンヘッド・グリーン・ラベル・デメララ・ラム 25年

Cadenhead’s Green Label Demerara Rum 25yo  46%

 



 

伝統あるケイデンヘッドのグリーンラベル・シリーズのデメララ・ラムです。

長期熟成のデメララ・ラムに求められる、苦み・渋みを含んだ濃厚な香味が愉しめます。

 

コーヒーやチョコレートと同様に

成熟した大人の嗜好品としての充足感を十二分に満たしてくれる逸品です。

お試しくださいませ。

 

裏書を見ると

ボニリ・ジャパンさんとその小売店ミルコートが

まだ千里丘にあった頃の物のようです。

 

よくお伺いしていろいろと購入したものですが

もう随分前のこととなってしまいました。

箕面に移られてからは少し遠くて、ご無沙汰してしまっています。

 

 

 

本日は夜明け前に鴨川沿いを上賀茂まで散策いたしました。

冴えた冬の空気が心地良く

東天には

長く尾を引くような美しい流星をたくさん見ることができました。

 

 

 

Rum and Whisky   (ラム・アンド・ウイスキー)

604-8017 京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3 光ビル4階東 (木屋町交番より北に7軒目)

20時から翌4時 火曜休     チャージ500円

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