開封いたしました

ペール・ラバ　1989

Rhum Vieux du Pere Labat 1989 /55.7%

 


 

カリブ海の小さな島、仏領マリー・ガラント島の熟成ラムです。

仏領のホワイト・ラムのファンの方には熱狂的に支持されているブランの

希少なビンテージ入り熟成物です。

 

近年の樽詰めの物は

他の蒸留所の原酒も混合熟成しているそうですが

これは純粋な物のようです。

ドライながら柔らかで、繊細複雑な香味です。

 

原酒の強烈な個性を愉しむには

もちろんブランの方が向いているのですが

こちらは円熟した複雑味の後に

原酒由来の旨みと塩、刺激的な余韻が残り

これはこれで良い物です。

 

年月によって得たもの、失ったものが良くわかります。

是非お試し下さい。

 

 

マリー・ガラント島はプロペラ機の機上から眺めただけで、未踏の地です。

いつか必ず訪れたい島です。

 

 

 

Ｒｕｍ　ａｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ　　　（ラム・アンド・ウイスキー）

604-8017　京都市中京区木屋町三条下る材木町188-3　光ビル4階東　（木屋町交番より北に7軒目）

20時から翌4時　火曜休　　　　　チャージ500円

3時以降でノーゲストの場合は閉店させていただくことがございます。

小さな店でございますので勝手ながらお一組3名様までにてお承りさせていただきます。